C’est au Sud de la côte des Blancs, à Courjeonnet, petit village en bordure des marais de Saint Gond dans les côteaux du Petit Morin, que s’étend l’exploitation familiale de la famille Chéré.
Viticulteurs de père en fils depuis la fin du XIX siècle, les membres de la famille se sont transmis la passion de la vigne et du vin dans un souci constant de la qualité, du respect, de la tradition et des enjeux environnementaux. Etienne Chéré a commencé à commercialiser ses produits au début des années 80.
Aujourd'hui ce sont ses trois enfants qui perdurent dans son sillon tout en tenant compte de l'impact des pratiques respectueuses du sol et de la vigne. Dans ce souci l'exploitation est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne) depuis 2018.




Notre terroir
L'encépagement du vignoble se compose de Chardonnay (60% : cépage roi), de Meunier (20%) et de Pinot noir (20%).
Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé.
Vignerons indépendants et soucieux de ce label, nous élaborons nos Champagnes grâce aux raisins du terroir, dont la situation géographique est propice à la maturité de la vigne, qui donnera des Cuvées élégantes et séduisantes.
Régulièrement récompensés par le guide Hachette et la revue du vin de France, nous avons fait notre place dans le monde du vin et vous pouvez les retrouver aux tables des plus grandes maisons et chez nos cavistes partenaires.





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